(翻譯：經濟不景氣，有很多事情....你就是要能有有所體認......)
很久沒打野外了....(喂!)
因為店裡突然出現這道菜色，嘴饞~假日就從家裡摘了一整包的野菜，
一來最近菜貴，二來是因為我很久沒吃這道野味了，外加我也沒自己
煮過，就來挑戰看看吧!!!!
『 黑鬼仔菜鹹粥 』
↑瞎掰的菜名，我真是有夠無聊了.....
以前在家的時候，經常煮這道菜~簡單又有獨特的鄉土味；
只要簡單的小魚乾、菜脯，在切上少許瘦肉絲，悶煮一下就OK了!!
她的味道相當特殊，相當野味!!!入口味道微苦甘，可以清燙、熱炒、
煮湯，或是煮粥，都很不錯!!!
龍葵(學名 Solanum nigrum)，茄科。
俗名黑甜仔菜、黑鬼仔菜，全草皆可食用!!
四季都能採收，而且隨處可見!!路邊、耕地，甚至很多果農也會當作肥
料來種植，病蟲害較少，所以不須刻意照料。
說不定不少人小時候都有玩過(辦家家酒)、甚至吃過他的果實.....
*還是要提醒一下，路邊野花野草還是確認後再食用啊.........
15 意見:
這菜很熟悉,原來叫龍葵啊...
遙想起小時舊時光
我媽也會在路邊摘了回去炒來吃!!
果實也吃過,但更多時候是故意壓爛在其他小孩的衣服上........
在古早的pc game 創世紀四裡，龍葵根是種藥材，有毒的... :p
龍葵！龍葵！超好吃的野菜啊！！
和麻油薑絲一起炒或是煮成粥都好棒！！
記得以前在下幾天的雨過後最愛爆附近的田裡去摘，下過雨後長出的龍葵又嫩又好吃（口水）
是說我們這邊都叫龍葵為『喔哩阿菜（台）』
糟糕，半夜看到這種文章實在是......囧
怎...怎麼只有蛋黃...>_<"
不過香菇看起來真可口阿.....\.-_=./
珊珊>大部分都聽到俗名居多!幾乎沒人在講龍葵~小時候我很喜歡享受那種捏爆的快感，還有燈籠草(苦蘵)、通心草也是小時候常玩的....
撒旦>也是一個不很古老的PC GAME仙劍奇俠III的一個角色啊!!!= =*
indigo>都是因為看到你的山蘇(與鴿子)，我才想來寫一篇野菜日常文....昨晚吃的很健康~多半我們都說"歐低啊菜"(也算南部人吧!?)；不過半夜看野菜比看我貼鹹酥雞那類的好多了.....
ran>月見咩~所以我只打蛋黃!蛋白也沒浪費，已經煮在粥裡頭了.....是說現在但有夠貴的貴!(過貓打蛋~嘖....)
不得了了！
肚好餓啊~(鬼叫)
魚板呣摸呷, 好嗎??
關心您~~
看到標題還以為是俗稱的『黑甜仔粥』。
噗，不知道妳有沒有聽過?!
那是我不敢吃的一種粥。
鬼平>貼食物文是開心的...看人哀鳴更是開心.....
KIA>那是三百年前超市配菜冷凍剩下的...我在清冰箱= =
晚娘>是的。這就是你說的那個粥....
排除沒用阿嬤牌缺角碗公外，內容被我改造了而已....
我大概不吃的粥，大概就是小茴香粥了!
(有夠青的)
PS:但是香料培乾的小茴是我廚房必備的
茴香啊？
我之前有生吃過茴香的葉片耶XD
前禮拜園藝學時看著老師直接拔了葉片就吃，大家嚇了一跳
不過後來就跟著老師一起拔來吃，那香氣老實說還不錯......
茴香的料理目前我比較能接受的時蔬天婦羅的方式!!!或是把它做成漢堡排(素)...
說到這種跟植物有關的老師或是指導員，幾乎常常四處摘東西進嘴= =，以前在學校社團有個朋友也是，出去野一週，我都快引發出原始本能了!!!
PS:因為它的香氣在清炒的時候實在太驚人
好賊！公司都不能留言了啦~
麵看起來好好食呀！
Egg~快去跟MIS抗議!!有電腦可以上網但是不能留言就悶了啊!!!!!今天吃了雲吞麵，好食!不過我...我昨晚煮的那是粥T____T
嘎!因為我是糙米派的，所以紫米+糙米煮起來都黑壓壓的一片了...
abow,
對不起呀！
阿姐最近不只腦殘
原來老花眼也提早到了呀~"~
EGG阿姐...(拍肩)沒關係!現代人生活壓力大，工作總是把人搞的七葷八素~偶爾眼花式OK!!!!
來碗黑鬼粥吧~
會發現隔天好像健康了起來!!!
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